福建三明：逾千名两岸同胞共度“金九艾粿节”
发布时间：2024-11-23 23:49:56 作者：玩站小弟 
我要评论
我要评论三明3月29日电 (黄艳 陈诗宇)洗艾草、剥竹笋、切菌菇、打艾粿......28日，福建省三明市三元区荆西街道热闹非凡，逾千名两岸同胞齐聚于此，一起制作、品尝两岸特色美食——艾粿，共度“金九艾粿节”。
热血江湖脚本。
三明3月29日电 (黄艳 陈诗宇)洗艾草、福建剥竹笋、明逾切菌菇、千名热血江湖脚本打艾粿......28日，两岸福建省三明市三元区荆西街道热闹非凡，同胞逾千名两岸同胞齐聚于此，共度粿节一起制作、金艾品尝两岸特色美食——艾粿，福建共度“金九艾粿节”。明逾
图为两岸同胞围坐在一起，千名共同品尝艾粿。两岸三元区融媒体中心供图艾粿又称清明粿，同胞制作工艺较为繁杂。共度粿节将新鲜的金艾艾草择去老根老茎，留下幼嫩部位，福建热血江湖脚本经过加碱粉、焯水、过冷水、沥干、炒熟等多道工序后，再将艾草打成泥掺入米浆，反复锤、蒸米团，做成粿皮，包上笋丝、香菇、肉、葱等馅料，上笼蒸熟，口感软糯、Q弹有嚼劲的艾粿方制作而成。
粿是福建客家族群的传统米制糕点。相传在宋代，人们发现用艾草和大禾米，经过“三蒸两百捶”工艺后制作的艾粿不仅滋味鲜美，更能祛病驱邪。此后，每到清明前农历二月十九，三元本地家家户户都会采收新鲜的艾叶，打艾粿与邻里分享。近千年相沿成俗，演变成如今的“金九艾粿节”。
图为两岸同胞在一起捶打艾草。三元区融媒体中心供图台湾与福建一衣带水，血脉相连。“作为拥有共同味道的特色美食，艾粿承载了我们对传统文化的记忆。”参加活动的台湾同胞们向记者介绍，台湾也有甜粿、发粿、包仔粿、草籽粿，和艾粿制作工艺类似。
“‘艾粿’音同‘爱国’，这次艾粿节不仅让我体验了大陆的民俗文化，还感受到‘此心安处是吾乡’的温暖。”在三明学院任教5年的台籍教师谢明辉受邀参加本次活动，在品尝艾粿后称赞道。
在本次艾粿节活动现场，两岸同胞分工合作共同制作艾粿。荆西街道人大工委主任黄将表示，“希望通过两岸民俗文化交流，让台胞感受艾粿的美味与非遗文化的魅力，见证闽台情谊。”(完)
相关文章
3月25日电 据房山蓝天救援队官方微信消息，3月28日上午蓝天队员王宏春、刘建民两位烈士进行安葬仪式。请沿途车辆，见到烈士车队以后，请为烈士让行。请鸣笛向英雄致敬。左图为：王宏春烈士 右图为：刘建2024-11-23
3月28日电 据《纽约邮报》报道，当地时间27日，美国国家运输安全委员会调查小组表示，已获取马里兰州巴尔的摩大桥坍塌事故中撞桥的“DALI”号货船的黑匣子。当地时间3月26日，美国马里兰州巴尔的摩市弗2024-11-23
3月30日电 据塔斯社29日报道，当地时间28日，波兰总统府发布消息称，波兰总统杜达签署了有关暂停执行《欧洲常规武装力量条约》的法律。据报道，该消息称，波兰总统杜达当天签署了有关暂停执行《欧洲常规武装2024-11-23
青海油田：清洁能源替代化石能源开采原油 每日可替代40%电量
西宁3月29日电 (记者 李江宁)“根据目前青海油田低碳示范区已建项目的试验数据显示：在原油开采中，通过以清洁能源替代化石能源，平均日节电量657千瓦时、日节约(天然)气量720(立)方，可替代40%2024-11-23
3月22日电 据农业农村部网站消息，为进一步提升渔政执法水平，充分发挥典型案例的示范指引作用，农业农村部近日发布“中国渔政亮剑2023”执法典型案例，共有8起典型案例。农业农村部指出，2023年，各级2024-11-23
记者 韩冰 摄2024-11-23
最新评论